MARILLENKNÖDEL IM GLAS
Zutaten für ca. 4 Portionen
Brösel
2 EL Butter
2 EL brauner Zucker
10 EL Semmelbrösel
Topfencreme
250 g Speisetopfen
4 EL Amaretto
2 EL Staubzucker
Marillenragout
2 EL Butter
4 Stück Marillen in Spalten geschnitten
2 EL Zucker
2 Schuss Wasser
Zubereitung
Für die Brösel Butter in einer Pfanne erwärmen, Zucker darin auflösen und dann die Semmelbrösel unter ständigem Rühren rösten.
Für die Creme alle Zutaten gut verrühren. Wer keinen Amaretto mag, kann gerne Honig verwenden.
Für das Marillenragout Butter in einer Pfanne erwärmen, Zucker darin auflösen, die Marillenspalten darin rösten. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Abwechselnd warme Brösel, kalte Creme und warmes Ragout in ein Glas schichten und mit Marillen und Staubzucker abschließen. Das Dessert noch warm genießen, es schmeckt vorzüglich. Kalt wird es vermutlich auch gut schmecken
Schnell, anders und köstlich!
Fuxis Marillenknödel im Glas!
Gutes Gelingen!
Im Februar 2023 gewann der Kulturfux damit bei einem Knödelwettbewerb der OÖN den ersten Platz.
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